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品味河南信陽白茶:大道至簡,道法自然
浉河港官網-正宗原產地信陽毛尖、信陽白茶、信陽紅批發首選 / 2021-09-24 / 瀏覽次數:402


白茶,中國六大茶類之一,因其成品茶呈白色而命名。在唐朝陸羽的《茶經》一書中有白茶名字最早的記載,“永嘉縣東三百里有白茶山”。后世專家修正,“永嘉縣東三百里”是海,應是“永嘉縣南三百里”。在信陽浉河區浉河港鎮茶園,品種為福鼎大白的茶樹正是來自“永嘉縣南三百里”——福建福鼎,是為白茶的故鄉。白毫披身的茶芽正是制作白茶的上好原料,道法自然的白茶保留了茶的精華,可謂茶中珍品。


信陽白茶是茶中珍品,湯色淡黃明亮,口感醇厚,毫香明顯。信陽白茶藥用價值明顯,具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,民間有古話,“一年茶,三年藥,七年寶,十年丹”。正是對信陽白茶價值最好的描寫。




信陽白茶的制作過程道法自然頗為經典,只有萎凋和干燥兩步,把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下,或置于通風透光效果好的室內,讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘干即可。采用一芽一葉或一芽兩葉的原料按照白茶工藝制成的白茶,稱之為白牡丹。周開啟制作的正是信陽白茶白牡丹。過去白茶是小眾化的產品,隨著其藥用價值被不斷挖掘,信陽白茶逐漸成為茶葉市場上一個冉冉升起的新星。



信陽市浉河區浉河港黃廟生態茶廠有著成熟的種植、生產、銷售和服務體系,他們致力于信陽毛尖和信陽白茶的種植、生產,工藝精湛。

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